Menú Catering Cdc Madrid

Los Menús

Menú catering cdc Madrid

Nuestros

Menús

Coffee Breaks

Tomar el Brunch

Cocktails Tipo Buffet

Vino Español

Cocktails

Menú para Bodas

Menú Infantil ( Cumpleaños, Celebraciones, comuniones y bautizos)

 

Somos conscientes de que encontrar un Catering en Madrid a buen precio y con buen servicio es tarea difícil. Sin embargo es uno de nuestros sellos de distinción. Gracias a la sincronización del trabajo en nuestro equipo, conseguimos prestar un servicio de Catering de calidad, adaptado a las posibilidades de cada cliente.

Nuestro chef, se encarga de comprar productos frescos y del día, con lo que nos aseguramos la calidad de los platos que luego preparamos en nuestras cocinas.

Precisamente porque somos conscientes tanto de la importancia de un buen servicio al cliente, como la calidad de los platos que se sirven, tratamos con sumo cuidado cada catering que hacemos.

Disponemos de una serie de menús especialmente elaborados por nuestro Chef, con el fin de cubrir la necesidad de cada cliente, desde el Coffee Break, el Brunch, un Vino español, hasta nuestro Menú pensado especialmente para la Boda.

No obstante, nuestros menús, no son estáticos, sino que se pueden adaptar a los gustos o necesidades de cada cliente.

Contacte con nosotros, y hablemos de sus necesidades, porque seguro que somos capaces de adaptarnos a ellas.

Coffee Break

Menú

Coffee Break

Necesitas un Coffe Break para un evento en tu empresa, o una presentación, seminario, etc… En CdC Gourmet te lo ponemos muy fácil, estará todo listo a la hora y lugar que nos digas! Nos adaptamos completamente a tus necesidades.Selecciona la opción de Menú Coffee Break 1 , o Coffee Break 2, y pulsa Contratar para contactar con nosotros.

Café 100% arábico
Zumos minute maid
Botellín de agua
Mini Croissant Gourmet
Mini napolitana chocolate Gourmet
Tosta con Paletilla Ibérica y Tumaca
Mantelería, tazas de loza y bandejas de pizarra

Coste por persona: 8 euros sin iva
Mínimo: 20 pax
Transporte: 25 euros

Contratar

Café 100% arábico
Zumos minute maid
Botellín de agua
Mini Croissant Gourmet
Mini napolitana chocolate Gourmet

Bizcocho de Chocolate
Mini medias noches rellenas de jamón y queso
Tosta con Paletilla Ibérica y Tumaca
Mantelería, tazas de loza y bandejas de pizarra

Coste por persona: 10 euros sin iva
Mínimo: 20 pax
Transporte: 25 euros

Contratar

Coffee

Breaks

 

CDC Gourmet , catering madrid, coffe break

Brunch

Tomar

El Brunch

Menú

Brunch

 

Brunch

Café 100% arábico
Refrescos
Botellín de agua
Brocheta de frutas
Mini Croissant Gourmet
Mini napolitana de chocolate Gourmet
Trenza Korfest
Tosta con Paletilla Ibérica y Tumaca
Pincho de Tortilla
Mini sándwiches con jamón y queso crema
Lomo ibérico con picos
Mantelería, tazas de loza y bandejas de pizarra
Coste por persona: 12€ sin Iva
Mínimo: 20 pax.
Transporte: 25€

Contratar

Cocktails tipo Buffet

Cocktails

Tipo Buffet

Cocktail

Buffet 1

 

Croquetas cocktail jamón
Tosta con jamón de pato y tomate confitado
Pincho de tortilla con alioli
Saquitos pasta brick rellenos de carillera
Brocheta de Pollo Curry con Coco y albaricoque
Mini conos rellenos de piquillo con cebolla confitada y brandada de bacalao
Pincho de tortilla con alioli
Gyozas Japonesas con Salsa Thai
Brocheta de Pollo Curry con Coco y albaricoque
Tosta con Tumaca y Paletilla Ibérica
Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Tabla de quesos con uvas y nueces
Pastelitos
Mantelería,bandejas de pizarra, vajilla, y cubertería.

Coste por persona: 18 euros sin Iva
Transporte: 25€

Contratar

 

 

 

 

Cocktail tipo Buffet 1, CdC Gourmet, Catering en Madrid

 

 

 

Pasta Funghi con reducción PX y trufa, CdC Gourmet

Cocktail

Buffet 2

Mini blinis de sucedáneo de caviar y cascara de Lima
Mini croquetas de jamón ibérico
Mini burger de ternera 100% con queso
Mini rollitos chinos en cogollo con menta y salsa agridulce
Tosta con jamón de pato y tomate confitado
Pincho de tortilla con alioli
Hojaldre con foie y manzana confitada
Saquitos pasta brick rellenos de carillera
Gyozas Japonesas con Salsa Thai
Brocheta de Pollo Curry con Coco y albaricoque
Mini conos rellenos de queso con salmón
Tosta con Tumaca y Paletilla Ibérica
Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Tabla de quesos con uvas y nueces
Mini pan rellenos de brie, rúcula, aguacate y tomate
Mini perritos de hojaldre
Plato caliente: Pasta Funghi con reducción PX y trufa
Pastelitos
Mantelería,bandejas de pizarra, vajilla, y cubertería.

Coste por persona: 22 euros sin Iva
Transporte: 25€

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Cocktail

Buffet 3

Croquetas de trufa
Sushi Maki de Salmón con aguacate y pepino
Bloc de foie con confitura de fresa
Pincho de tortilla con cebolla confitada y trufa
Steak Tartar de buey
Croquetas de boletus
Mini croissant relleno de Salmón, queso crema y huevo hilado
Gyozas Japonesas con Salsa Thai
Samosas crujientes de ave, butifarra y foie
Muslos de codorniz con chocolate
Mini conos rellenos de txangurro con vinagreta de hierbas / pera confitada con gorgonzola
Jamón ibérico de bellota
Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Tabla de quesos con uvas y nueces
Mini burger de carne Black Angus con trufa
Ensalada de langosta con mango y frutos secos
Plato calientes:
Mini albondigas con salsa de almendras y setas
Pollo al curry con mango y coco/ arroz basmati con frutos secos
Pastelitos y brocheta de fruta
Mantelería,bandejas de pizarra, vajilla, y cubertería.

Coste por persona: 30 euros sin Iva
Transporte: 25€

Contratar

 

 

 

 

Samosas crujientes de ave, butifarra y foie

 

Servicios opcionales para los Menús Cocktail Estilo Buffet:

Opcional servicio coffee: suplemento 2 euros  por persona
Opcional refrescos, aguas y cervezas: 2 euros por persona
Opcional bodega: 3 euros por persona ( vino tinto ribera roble y blanco rueda ) incluye copas de cristal. 6 euros por persona ( vino tinto ribera reserva, vino blanco rueda, rosado y cava ) incluye copas de cristal de alta calidad y copas de cava.
Vino Español

Vino

Español

Menú

Vino Español

 

Jamón ibérico con picos
Quesos variados con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con huevo y virutas de ibérico
Lomo ibérico con picos
Croquetas cocktail de jamón
Mini Blinis de salmón con huevo hilado y salsa de eneldo

Saquitos rellenos de morcilla, piñones manzana y canela

Pastelitos repostería fina
Bodega: Vino tinto Cune crianza, vino blanco Marques de Riscal
Cerveza Mahou 5 estrellas, cervezas sin alcohol, refrescos variados y aguas

Vino opcional superior, consultar precios.
Cuberteria y cristalería básica, servilletas, mantelería, mobiliario conservación de productos.

Precio/Persona: 18€ sin Iva
Transporte 25€

Contratar

Jamón ibérico de bellota con picos
Quesos variados con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con huevo y virutas de ibérico
Mini croissant relleno de jamón, queso y huevo hilado
Hojaldre de foie con manzana
Lomo ibérico con picos
Croquetas cocktail boletus
Mini Blinis de salmón con huevo hilado y salsa de eneldo
Brocheta de pollo al curry con panko y salsa de mango

Pastelitos repostería fina
Bodega: Vino tinto Pesquera, vino blanco Marques de Riscal
Cerveza Mahou 5 estrellas, cervezas sin alcohol, refrescos variados y aguas
Vino opcional superior, consultar precios.
Cubertería y cristalería básica, servilletas, mantelería, mobiliario conservación de productos, montaje y desmontaje incluidos.

Precio/Persona: 28€ sin Iva
Transporte: 25€

Contratar

Servicios opcionales para Menús Vino Español:

Opcional Servicio camareros:
Debido al desconocimiento del número final de asistentes, se estima un cálculo aproximado de un camarero por 25 pax
Precio/ Camarero: 90euros sin iva ( 4 horas ) servicio mínimo
Hora Extra: 25 euros/camarero
Cocktails

Cocktails

 

Croquetas de ibérico
Tabla de quesos
Mini croissant relleno de salmón, queso crema y huevo hilado
Mini hojaldre de foie con manzana asada y almendradas
Tosta con tortilla y Ali olí con cebollino
Saquito relleno de carrillera
Triángulos pasta brick rellenos de pollo con foie y px
Pastelitos repostería fina
Bodega: Vino tinto Cune crianza, vino blanco Anna de codorniú
Cerveza Mahou 5 estrellas, cervezas sin alcohol, refrescos variados y aguas
Personal de cocina y servicio de camarero incluido. ( 1 camarero x 20 pax )

Opción Vino Superior Consultar precios.

Coste por persona: 25 € sin iva
Transporte 25€

Contratar

 

Croquetas de boletus
Tabla de quesos con uvas y nueces
Mini Conos rellenos de txangurro
Mini croissant relleno de salmón, queso crema y huevo hilado
Mini burger carne Black Angus
Croquetas de jamón ibérico
Gyozas japonesas con salsa Thai
Mini hojaldre de foie con manzana asada y almendradas
Tosta con tortilla y Ali olí con cebollino
Saquito relleno de carrillera con frambuesas
Triángulos pasta brick rellenos de pollo con foie y px
Croquetas de trufa
Pastelitos repostería fina
Bodega: Vino tinto Marques de Riscal, vino blanco Anna de codorniú
Cerveza Mahou 5 estrellas, cervezas sin alcohol, refrescos variados y aguas
Personal de cocina y servicio de camarero incluido. ( 1 camarero x 20 pax )

Opción Vino Superior Consultar precios.

Coste por persona: 35 € sin Iva
Transporte 25€

Contratar

Cocktails

 

Bodas Cdc Gourmet

Bodas Cdc Gourmet

Menú

Para Bodas

En Cdc Gourmet, sabemos lo importante que es para tí, el día de tu Boda. Por ello nos encargaremos de que cada detalle esté donde y como debe estar. Haz de tu día especial, un día expectacular que nunca podrás olvidar. Podemos encargarnos no solamente de tu catering, sino también de la organización de tu Boda. Contamos con un equipo de diseño, que pondrá todo su corazón y profesionalidad para hacer de tu Boda un día simplemente perfecto.

A continuación te proponemos nuestro Menú, no obstante lo podemos personalizar a tu gusto y necesidades.

Cocktail bienvenida
Jamón ibérico con picos
Quesos variados con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con huevo y virutas de ibérico
Lomo ibérico con picos
Croquetas cocktail  de jamón
Mini Blinis de salmón con huevo hilado y salsa de eneldo
Saquitos rellenos de pera confitada y gorgonzola
Primer Plato
– Ensalada de langosta con mango, frutos silvestres y vinagreta de pistacho
Segundo Plato a elegir:
– Medallones de Solomillo con salsa varias, timbal de verduras y parmentier de patata
– Carrillera de cerdo con chocolate
– Chuleton con pimientos y patatas asadas
– Merluza fresca en salsa verde y espárragos navarros
– Lubina a la sal con timbal de verduras
– Cochinillo cocinado a baja temperatura con   Crema de patata y cous cous
– Postres  variados:
Tarta de limón, milhojas de crema con arándanos, tarta de queso, coulant con helado de vainilla, tarta muerte por chocolate.
Barra libre primeras marcas con coctelero profesional ( 4 horas de duración ) posibilidad de ampliar 2 horas mas (consultar precio )
Bodega: Vino tinto Marques de Riscal,  vino blanco Anna de codorniú
Cerveza Mahou 5 estrellas, cervezas sin alcohol, refrescos variados y aguas
Personal de cocina y servicio de camarero incluido. ( 1 camarero x 8 pax )
Coste por persona: 120 euros  sin iva
Incluido barra libre ( desde la finalización del menú en mesa hasta 4 horas después )
Incluido, mesas, sillas, servicio de cocina, metre y camareros
No incluido iva ( 10%)
Solo disponible este servicio en julio, agosto y Septiembre

Menú

Infantil

 

 

 

 

Menú en mesa para niños:
– mini burgers
– fingers de mozzarella con salsa bbkoa
– fingers de pollo con tomate
1 plato:
Spaghetti con tomate y queso  o/ ravioli de carne con tomate y queso
2 plato:
Merluza rebozada con patatas fritas o solomillo con patatas fritas
Postre: mini conos de chocolate y brocheta de chuches

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