Si estás organizando un evento empresarial o corporativo para este verano, una ocasión excepcional, o para los próximos meses, es probable que necesites un catering gourmet. En CdC Gourmet, un catering para empresas en Madrid y alrededores, prestamos servicio a todo tipo de empresas y organizaciones, y en todo tipo de eventos, reuniones, congresos, desayunos o rodajes de películas, series…
En este artículo os vamos a dejar 3 estupendos menús de catering, escogidos entre toda la variedad de los más de 10 menús que ponemos a tu disposición. Para esta selección, hemos decidido traer tres menús muy diferenciados. Un menú para coffee break, una actividad cada vez más de moda en España. Otro es un menú de catering gourmet tipo buffet, en el que toda la comida y bebida se dispone en mesas. Y un menú de catering cóctel en el que se incluye servicio de camareros, que son quiénes van sacando la comida en bandejas, a disposición de todos los invitados.
Menú de catering para desayuno o coffee break
– Termos de café 100% arábico
– Termos de leche entera / leche de soja / termos de agua caliente
– Cesto con café descafeinado, infusiones, tés y Cola Cao
– Zumos de naranja natural en jarra de cristal
– Botellín de agua mineral
– Brocheta de fruta de temporada
– Mini croissant gourmet de mantequilla francesa
– Mini napolitana de chocolate
– Bizcocho de zanahoria con frosting de queso
– Mini navette rellena de pavo, queso crema y confitura de arándanos
– Tosta con tumaca y paletilla Ibérica
– Mini sándwiches de jamón y queso
Menú de catering gourmet tipo buffet
– Jamón ibérico cortado a cuchillo con grissinis
– Rollitos de rabo de toro con salsa de tinto
– Empanada de veiras, zamburiñas y mejillones
– Croquetas de boletus
– Croissants rellenos de salmón, huevo hilado, queso crema y salsa de eneldo
– Cucharita con merluza en salsa Romesco con crujiente de cebolleta y germinado de azuki
– Saquitos rellenos de pulled pork
– Tabla de Quesos
– Maki california roll krunch de salmón, queso crema, aguacate y salsa okonomiyaki
– Mini burgers de ternera con queso, rúcula y salsa burger
– Taco de tinga de pollo con pico de gallo y guacamole
– Gyozas rellenas de cerdo y verduras con tonkatsu
– Langostinos crujientes con siracha sweet mayo
– Chaffing: Mini canelón relleno de faisán, ternera, foie y bechamel trufada
– Ferrero Rocher
Menú de catering gourmet tipo cóctel o cocktail
– Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
– Empanada de vieiras, zamburiñas y mejillones
– Croquetas de boletus
– Flores de queso teté de moine con uvas, nueces y pan de cristal
– Mini conos rellenos de txangurro con tobiko (huevas de pez volador) y rábano morado
– Maki california roll de salmón marinado, aguacate, cebollino, queso crema y mahonesa keemche
– Lomo ibérico de bellota con grissinis
– Gyozas rellenas de pato pequinés con salsa hoisin
– Mini burgers de ternera madurada con queso idiazabal, rúcula y trufa
– Tacos al pastor de secreto ibérico con piña a la brasa y cilantro con lima
– Blinis con huevas de trucha y cáscara de lima
– Gambas crujientes con salsa chili sweet siratcha y sésamo
– Saquitos filo rellenos de carrilleras ibéricas al tinto
– Brocheta de pollo con panko y salsa curry mango
– Cucharita con merluza en salsa romesco con crujiente de cebolleta y germinado de azuki
– Tacos al pastor de secreto ibérico con piña, cilantro con lima
– Copa de sorbete de mango al cava
– Mini pastelitos variados alta repostería
– Bodega: Vino tinto Ribera del Duero Reserva, vino blanco Rueda Marqués de Riscal y cervezas Mahou
– Refrescos y aguas
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